Bahan NASI AYAM :

• 6 cawan beras basmathi (8org makan), cuci dan rendam 25 minit, toskan
• 1 helai daun pandan, disimpul
• 1 batang kayu manis
• 1 kuntum bunga lawang
• 2 kuntum bunga cengkih
• 1 inci halia,ditumbuk halus
• 2 ulas bawang putih,ditumbuk halus

• 1 ekor ayam sederhana besar(ambil bahagian tulang)
• 9 cawan air
• 1 1/2 bawang merah, ditumbuk halus
• 1 1/2 inci halia, ditumbuk halus
• 5 ulas bawang putih, ditumbuk halus
• 1 batang kayu manis
• 1 kuntum bunga lawang
• 3 kuntum bunga cengkih
• 1 camca besar bawang goreng
• 1 pokok daun sup, kerat 2 (hiris halus)
• 1/2 batang lobak merah, didadu
• 2 biji kentang sederhana besar, didadu
• 1/4 bahagian bunga kobis, potong sekuntum2
• Garam secukup rasa

• 5 biji cili merah
• 3 ulas bawang putih
• Gula dan garam secukup rasa
• sedikit sos cili.

• 2 camca besar madu
• 2 camca besar kicap masin
• 2 camca besar kicap manis
• 1 camca teh lada hitam, tumbuk halus
• 1 ulas bawang putih, tumbuk halus
• 1/2 bawang merah, tumbuk halus

• Masukkan minyak dan tumis bawang merah, putih, halia, bunga lawang, bunga cengkih dan kayu manis hingga naik bau kemudian masukkan air.
• Masak hingga mendidih dan masukkan ayam. Masak dengan api sederhana selama 30 minit.
• Kemudian masukkan lada hitam dan kentang, masak hingga empuk, kemudian masukkan bunga kobis dan lobak merah masak sekejap lagi. Rasa dan jika perlu tambah air lagi dan garam secukup rasa.
• Hias dengan hirisan daun sup/daun bawang dan bawang goreng sebelum dihidangkan.

• Masukkan beras yang telah dicuci di dalam rice cooker.
• Masukkan 10cawan sup ayam yang telah dimasak tadi.(ikut sukatan).
• Kemudian masukkan kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, bawang putih, halia dan daun pandan. Kacau rata dan masak seperti biasa.  
• Tabur dengan hirisan daun sup/daun bawang dan bawang goreng sebelum dihidangkan.

• Ayam dilumur dengan bahan perap selama 30 minit. 
• Bakar pada suhu 190 C selama 8 - 10 minit untuk setiap bahagian. 
• Hidangkan bersama tomata, timun dan salad.

• Cili merah dan bawang putih dikisar halus kemudian tuang dalam periuk, masukkan cili sos dan garam secukup rasa. Masukkan sedikit air dan masak hingga mendidih.

Labels: BLOG MENDAP.A.K.A.EQA, HIDUPSAYA, HOBBIES, RECEPIES

 Bahan NASI AYAM :

• 6 cawan beras basmathi (8org makan), cuci dan rendam 25 minit, toskan
• 1 helai daun pandan, disimpul
• 1 batang kayu manis
• 1 kuntum bunga lawang
• 2 kuntum bunga cengkih
• 1 inci halia,ditumbuk halus
• 2 ulas bawang putih,ditumbuk halus

• 1 ekor ayam sederhana besar(ambil bahagian tulang)
• 9 cawan air
• 1 1/2 bawang merah, ditumbuk halus
• 1 1/2 inci halia, ditumbuk halus
• 5 ulas bawang putih, ditumbuk halus
• 1 batang kayu manis
• 1 kuntum bunga lawang
• 3 kuntum bunga cengkih
• 1 camca besar bawang goreng
• 1 pokok daun sup, kerat 2 (hiris halus)
• 1/2 batang lobak merah, didadu
• 2 biji kentang sederhana besar, didadu
• 1/4 bahagian bunga kobis, potong sekuntum2
• Garam secukup rasa

• 5 biji cili merah
• 3 ulas bawang putih
• Gula dan garam secukup rasa
• sedikit sos cili.

• 2 camca besar madu
• 2 camca besar kicap masin
• 2 camca besar kicap manis
• 1 camca teh lada hitam, tumbuk halus
• 1 ulas bawang putih, tumbuk halus
• 1/2 bawang merah, tumbuk halus

• Masukkan minyak dan tumis bawang merah, putih, halia, bunga lawang, bunga cengkih dan kayu manis hingga naik bau kemudian masukkan air.
• Masak hingga mendidih dan masukkan ayam. Masak dengan api sederhana selama 30 minit.
• Kemudian masukkan lada hitam dan kentang, masak hingga empuk, kemudian masukkan bunga kobis dan lobak merah masak sekejap lagi. Rasa dan jika perlu tambah air lagi dan garam secukup rasa.
• Hias dengan hirisan daun sup/daun bawang dan bawang goreng sebelum dihidangkan.

• Masukkan beras yang telah dicuci di dalam rice cooker.
• Masukkan 10cawan sup ayam yang telah dimasak tadi.(ikut sukatan).
• Kemudian masukkan kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, bawang putih, halia dan daun pandan. Kacau rata dan masak seperti biasa.  
• Tabur dengan hirisan daun sup/daun bawang dan bawang goreng sebelum dihidangkan.

• Ayam dilumur dengan bahan perap selama 30 minit. 
• Bakar pada suhu 190 C selama 8 - 10 minit untuk setiap bahagian. 
• Hidangkan bersama tomata, timun dan salad.

• Cili merah dan bawang putih dikisar halus kemudian tuang dalam periuk, masukkan cili sos dan garam secukup rasa. Masukkan sedikit air dan masak hingga mendidih.

Labels: BLOG MENDAP.A.K.A.EQA, HIDUPSAYA, HOBBIES, RECEPIES